Igår kväll kom lite höstskörd in i livet på en Pynnes kök. Det gör den kanske varje dag i och för sig. Det är ju skördetid. Det är inte bara naturen som tavla som är en pallett av alla de vackraste färgerna. Det är också det som växer och frodas där och som du antingen hittar där eller i en korg på Ica eller varför inte på en marknad nära dig. Rotsaker, grönsaker, bär, frukter, svamp och vilt, allt finns där. Relativt nära dig. Det är som en fantastisk skattkista att ösa ur. Det mesta är till och med så lätt att ta hand om och tillaga att alla kan. Om man bara vill. Mycket är bara att äta som det är också. Med alla vitaminer och energier kvar.
Viltfärsbullar med lingon och pärstamp är som balsam för en liten småfrusen höstkropp en fredagkväll. Ett rejält knippe bladpersilja bäddar för tabboulehtime. Chili kan göra vilken gryta som helst lycklig. Och lite zucchini i ratatouillen gör den bara ännu mer...tja, ratatouillig. Eller varför inte parmesan-och örtgratinerade zucchiniskivor till kött-eller fiskbiten. En lite småmulen höstlördag passar äppelmarmelad med kanel och kanske en äppelpaj utmärkt att göra för livet på en Pynne.
