.

En liten bild på lite supermat. Nåja, mat och mat, men lite persilja både förhöjer och förstärker inte bara dina värden i kroppen utan även smaken på maten. En persiljepesto till pastan är järn och åter järn.

Persiljepesto

Kör lika delar västerbottensost med parmesan, ca 150 gr med ett rejält knippe bladperslja, en stor vitlöksklyfta och ca 1 dl solroskärnor i matberedaren. Häll droppvis i rapsolja eventuellt fifty fifty med olivolja i matarröret till önskad konsistens. Smala av med salt och svartpeppar.

Blanda med varm pasta och eller ha i en skål bredvid.

Lev väl!♥